فولاد زنگ نزن آستنیتی (Austenitic Stainless Steels) مانند دیگر انواع فولاد، آلیاژی از آهن، کربن و دیگر عناصر است که در سری 200 و 300 دسته بندی می شود. به طور کلی 16 تا 30 درصد کروم و 2 تا 20 درصد نیکل برای افزایش کیفیت سطح، شکل پذیری، افزایش
انواع استیل فولاد های ضد زنگ ، به چهار خانواده ؛ آستنیتی ، فریتی ، مارتنزیتی و دوپلکس ، دسته بندی می شوند . استیل های آستنیتی فولاد ضد زنگ آستنیتی بزرگ ترین و پر مصرف ترین خانواده از فولاد های ضد زنگ می باشد که دو سوم از