الفولاذ المقاوم للصدأ أو الصلب المقاوم للصدأ ( ستانلس ستيل) هو سبيكة معدنية حديدية تحتوي على خليط من العناصر حيث نسبة الحديد فيها لا تقل عن 50%، ونسبة الكروم من 5% إلى 30% والنيكل والمولبيدنيوم حوالي 8.5% ونسبة الكربون بحد أقصى 2 %، وتكتسب مقاومتها للصدأ والتآكل بسبب تكوين طبقة رقيقة متماسكة وغير مرئية من أكسيد الكروم تلتصق بسطح المعدن وتقيه من
تتوجد للألومنيوم أفضليّات على النّيروستا. الأولى، توصيله الحراريّ أفضل بـِ 12 ضعفًا من النّيروستا. جدير بالذّكر أنّ التّوصيل الحراريّ للنّحاس أكثر بـِ 20 ضعفًا من النّيروستا. يعني ذلك أنّ تسخين ماء في طنجرة نيروستا يحتاج إلى طاقة أكبر وإشعال الغاز لمدّة أطول من …