دستگاه ها و ماشین آلاتی که برای صنایع غذایی طراحی می شوند، با روش هایی مناسب و کیفیتی ایده آل تولید می شوند. چرا استیل ضد زنگ را متریالی ایده آل در صنایع می دانیم؟
فولاد ضد زنگ بر پایه ۱۸ / ۸ یا ۱۸ / ۱۰ در صد کروم و نیکل به آلیاژ اضافه شده است. درصد کروم و نیکل آن چیزی است که ظروف فولادی ضد زنگ و تابه و یا دیگر وسایل فولادی ضد زنگ را در آشپزخانه تولید کرده است.
دلیل پاک شدن لایه کروم در عملیات حرارتی در عملیات حرارتی و یا جوش کاری، دمای فولاد ضد زنگ به حدود ۸۵۰-۵۵۰ درجه سانتیگراد می رسد. کروم و کربن با یکدیگر وارد واکنش می شود و کاربایدکروم (Chromium Carbide) تولید می گردد که در امتداد
در متالورژی، فولاد زنگ نزن یا فولاد ضدزنگ یا استنلس استیل، (به انگلیسی: Stainless Steel) که Inox نیز خوانده می شود، آلیاژی از فولاد می باشد، که اصلی ترین عناصر تشکیل دهنده آن آهن، کروم و نیکل است که حداقل درصد جرمی کروم در آن ۱۰٫۵
۰۸قاشق و چنگال های استیل، کالاهایی با کیفیت و بسیار با دوام هستند. اما گاهی در اثر گذر زمان بر رویشان، خط و خش و یا زنگ زدگی ایجاد می شود. اما اصلا جای نگرانی نیست، شما با استفاده از چند راهکار خانگی می توانید به آسانی این
استنلس استیل یکی از آلیاژهای آهن است که به ضد زنگ بودن شناخته می شود و به همین دلیل هم فولاد ضد زنگ یا استنلس نام گذاری شده است. اما شاید جالب باشد بدانید که حتی استنلس استیل نیز در شرایط خاص
اگر پایه تابه از جنس فولاد ضد زنگ مغناطیسی باشد، تابه های فولادی ضد زنگ روی سطح پخت القایی کار می کنند. اگر آهنربا به خوبی به کف تابه بچسبد، روی سطح پخت القایی کار می کند. اجاقهای تمام فلزی با ظروف غیرآهنی کار میکنند
در این مقاله از آچارباز به بررسی دلایل زنگ زدگی داخل و سبد و سوراخ شدن استیل کف ماشین ظرفشویی پرداخته و پس از بیان علت روش رفع این مشکل را به شما آموزش میدهیم. همچنین از آنجایی که همیشه پیشگیری بر درمان مقدم است، روش
از مزایا و معایب فولاد ضد زنگ ، دوام قابل توجه آن در صنعت است. به عبارت ساده، این ماده مستحکم است و شکل خود را حفظ میکند. در واقع استیل، در برابر ضربه و آسیب به ساختار آن، بسیار مقاوم است
استیل ضد زنگ Austenitic 300 یک استیل ضد زنگ است که در ساختار کلی آن از 7 درصد نیکل استفاده شده و ساختار فولاد را تماما آستنیتی می کند. تفاوت استیل ۳۰۴ و ۳۱۶ چیست؟ تفاوت این دو گرید استنلس استیل در مقادیر متریال های به کار رفته در
اگر پایه تابه از جنس فولاد ضد زنگ مغناطیسی باشد، تابه های فولادی ضد زنگ روی سطح پخت القایی کار می کنند. اگر آهنربا به خوبی به کف تابه بچسبد، روی سطح پخت القایی کار می کند.
آشپزی القایی چگونه کار میکند؟. اجاقهای گازی و برقی به طور غیرمستقیم ظروف پخت و پز را (با گرم کردن سیم پیچ، مشعل یا تولید شعله) گرم میکنند اما پخت القایی، گرمایی مستقیم را به ظروف میدهد و
ما در این مقاله به طور کامل به این موضوع می پردازیم که استیل چیست و چگونه ساخته می شود. با ما همراه باشید. استیل ضد زنگ که اصطلاح عامیانه فولاد ضد زنگ می باشد در ابتدا در ساخت قاشق و جنگال به کار
1. مانند فولاد ضد زنگ، ظروف استیل ضد زنگ به راحتی زنگ نمی زنند. اگرچه کارد و چنگال استیل به درستی محافظت نمی شود، خطر زنگ زدگی وجود دارد، اما فرآیند ساخت آن را کمتر مستعد زنگ زدگی می کند.
در واقع تمام هدف استفاده از فولاد ضد زنگ و استیل برای تولید ظروف با این مواد، این است که به راحتی تمیز شوند و در برابر زنگ زدگی ها نیز مقاوم باشند. بزرگترین مشکل در استفاده از این ظروف این است که همانطوری که بالا نیز گفته
بیشتر ظروف استیل ضد زنگ که در مغازه ها فروخته می شوند از این نوع هستند که کروم و نیکل را وارد غذا می کند. نمک های کروم و نیکل در هنگام بلعیدن باقی می مانند و از بین نمی روند.
نحوه تمیز کردن ظروف استیل ضد زنگ بیشتر نکات کلی که برای نحوه تمیز کردن استنلس استیل وجود دارد در مورد ظروف استیل نیز صدق می کند و علاوه بر آنها چند نکته دیگر را لازم است ذکر کنیم: تماس مستقیم با نمک می تواند باعث ایجاد
استیل چیست؟ استنلس استیل گونه فولاد زنگ نزن با استقامت بسیار است.یکی از عناصر اصلی این محصول کروم می باشد که میزان آن از ۱۰الی ۳۰ درصد می تواند ناپایدار باشد و این مسئله سبب ایجاد گرید های متنوعی از این محصول می شود.
موارد استفاده از استیل ضد زنگ arash, [11.08.16 10:54] [Forwarded from A/B] ۱- ضد رسوب: درصد پایین آهن استیل ضد زنگ باعث شده تا این ماده در مقابل اتمسفر و آب طبیعی محیط مقاوم باشد. همچنین این نوع استیل در مقابل اسید،
با صفحه القایی استیل ضد زنگ خود، ظروف آشپزی NeverStick با اجاق گاز، برق، شیشه سرامیک و القایی سازگار است. . آیا می توانم از تابه های Scoville Neverstick روی صفحه القایی استفاده کنم؟ با تشکر از سیستم سخت کننده ای که به دقت مهندسی شده است
ظروف استیل امروزه به عنوان یکی از پرطرفدارترین ظروف برای پخت و پز شناخته می شوند. تولید انبوه و عرضه آن ها به بازار این الزام را ایجاد می کند که نسبت به شناخت ترکیبات ظروف استیل، مزایا و معایب آن ها آگاهی پیدا کنیم.